Mittagsmenü von Montag, 14.09., bis Freitag, 18.10.19

Wir servieren unser Mittagsmenü wochentags von 12 Uhr bis 14 Uhr. Sie können Ihr Menü aus 3 Vorspeisen, 3 Hauptspeisen und 2 Desserts selbst zusammenstellen. Selbstverständlich können Sie mittags auch aus unserer Speisekarte wählen.

Vorspeisen

Sashimi vom rosa Thunfisch | Wasabi | Rohkost-Salat | Mango

 

 Schaumsuppe vom Sellerie | Süßkartoffel | Kreuzkümmel-Croutons vegi

 

Klare Rindssuppe | 2erlei Einlage | Gemüsestreifen

Hauptspeisen

Paillard vom Hirschrücken

Apfel-Rotkraut | Servietten-Grießschnitte

 

Rotbarsch

Safran-Fenchelgemüse | Basmatireis | Zitronengras-Schaum

 

Kürbis-Gnocchi vegi

Walnüsse | Blattspinat | Trüffelbutter | Riesling-Schaum

Desserts

Unsere feine Mocca-Creme vegi

 

Vanille-Orange Panna Cotta | Nougat-Schokoladen-Creme | Joghurt-Eis vegi


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Speisekarte ab 30.9.19..pdf
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