Mittagsmenü vom 18.02. bis 22.02.2019

Wir servieren unser Mittagsmenü wochentags von 12 Uhr bis 14 Uhr. Sie können Ihr Menü aus 3 Vorspeisen, 3 Hauptspeisen und 2 Desserts selbst zusammenstellen. Selbstverständlich können Sie mittags auch aus unserer Speisekarte wählen.

Vorspeisen

Artischocken-Schaumsuppe vegi

Trüffelöl

 

Klare Rindssuppe mit Gemüsestreifen und Parmesanschöberl

 

Blumkohlmousse
  mit Wagyu-Beef, Lingutte und Kresseöl

Hauptspeisen

Hirschfilet
  mit Kartoffel-Selleri-Pürree, Romanesco und Beerensauce

 

Saiblingsfilet "Char"

mit Couscous, Koriander- Karottengemüse

 

Hausgemacht Gnocchi vegi
    mit Zucchini, Tomaten, Walnüsse, Ruccola, Gorgonzolaschaum

Desserts

Unsere feine Mocca-Creme vegi

 

Joghurtparfait

mit Zitrusfrüchte-Ragout und Baumkuchen vegi

 


2-Gang Menü mit Vorspeise // € 21,50

2-Gang Menü mit Dessert // € 21,50

3-Gang Menü // € 24,00

Hauptgericht // € 19,00

Vorspeise à la carte // € 6,50

Nachspeise à la carte // € 6,50