Unser Mittagsmenü & unsere aktuelle Karte

Wir servieren unser Mittagsmenü wochentags von 12 Uhr bis 14 Uhr. Sie können Ihr Menü aus 3 Vorspeisen, 3 Hauptspeisen und 2 Desserts selbst zusammenstellen. Selbstverständlich können Sie mittags auch aus unserer Speisekarte wählen.

Vorspeisen

Beef Tartar

Pommery-Senf-Aioli| Wachtel-Ei | Ochsenschwanz-Praline

Klare Rindsuppe 
Pfifferlings-Ravioli | Wurzel-Streifen

Safran-Curry-Samtsuppe

mit Dillspitzen & Miesmuscheln 

 

 

 

 

Hauptspeisen

Entenbrust rosa gebraten
Sweet and Sour| Gemüse | Mango | Duft-Basmati

Fischfilet nach Tagesfang

Bärlauch-Schaum | Rahm-Kohlrabi | Kartoffelpüree

 

Spiga mit Trüffel VEGI

grober Spinat | Parmesan | Kräutersalat

 

Desserts

 

 

Unsere feine Mocca-Creme VEGI

 

Valrhona Schokoladen-Törtchen VEGI
Pistazie | Mandel | Zwetschken-Sorbet

 


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Speisekarte abends ab 17.2..pdf
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